Red Velvet
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Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º y engrasamos el molde (yo usé uno pequeño)
- 2
Tamizamos la harina y el cacao y lo reservamos.
- 3
En otro bol mezclamos el aceite, la buttermilk y el azúcar, esto lo batimos hasta conseguir una mezcla cremosa. A continuación añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que esté todo bien integrado.
- 4
Añadimos el colorante y la vainilla. Cuando esté todo mezclado ponemos la sal y poco a poco vamos añadiendo la harina y el cacao que anteriormente habíamos tamizado.
- 5
En una taza añadimos el bicarbonato y el vinagre y lo añadimos a la masa. Con una espátula no removemos todo bien. Y seguidamente lo ponemos en el molde y lo metemos en el horno unos 40 minutos a 170º.
- 6
Buen provechoo!! :)
- 7
Consejos:
- 8
No todos los hornos son iguales, es decir, no todos calientan igual. Tenemos que estar pendientes.
- 9
Cuando hacemos la mezcla de bicarbonato y vinagre debemos ponerla en la mezcla y meterlo en el horno lo más rápido posible, ya que esta mezcla hará de levadura y si las burbujas que se forman desaparecen este no subirá.
- 10
Este bizcocho se suele decorar con crema de queso, pero yo decidí dejarla así.
- 11
Cualquier duda me dicen. Buen día
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