Lavar y hervir los zapallitos enteros hasta que al pincharlos estén medios blandos. Una vez que lo sacas del agua dejarlos enfriar y cortarlos a lo largo y con una cuchara de postre sacarle las semillas y ahuecarlos.

En una olla con un chorro de aceite dorar la cebolla el morrón el caldito la carne y cocinar agregar la parte de los zapallitos que sacamos para ahuecarlos y agregar a la carne.

Una vez terminada la carne rellenar los zapallitos mientras que rellenamos prendemos el horno y precalentamos para empezar a terminar nuestro plato.

Una vez rellenados los zapallitos, cortamos fetas de queso cremoso y colocamos a lo largo del zapallito y al horno, hasta derretir el queso.

Una vez derretido el queso, sacamos del horno y servimos yo los acompañe con ensalada de lechuga morada y tomates con un toque de aceite de oliva,espero que les guste!!!!