Cortamos a trocitos el queso fresco y lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con los huevos, el azúcar la leche y la harina de maíz y lo batimos en la batidora.

recalentamos el horno a 180º y untamos el molde elegido, en este caso como es para San Valentín he elegido uno con forma de corazón, y echamos la mezcla de la batidora.

Metemos el pastel durante 45 minutos y estará listo cuando saquemos el cuchillo limpio.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya está listo para comer, se puede acompañar con mermelada, con sirope o algún tipo de helado.