Patatas a la Riojana, con garbanzos
Aunque no es la receta original los garbanzos nos encantan en este plato.
Patatas a la Riojana, con garbanzos
Aunque no es la receta original los garbanzos nos encantan en este plato.
Paso a paso
- 1
En una olla con poquito aove sofreímos los ajos, cebolla y el tomate pelado y los pimientos de piquillo. Reservamos y trituramos.
- 2
Añadimos los chorizos en rodajas y sofreímos sin apenas aceite, dejamos un par de minutos, añadimos el chorrito de 🍷, el laurel y dejamos evaporar. Bajamos el fuego y añadimos el pimentón picante, removemos unos segundos y añadimos el triturado, el caldo de pollo y l pimienta negra, cuando comience a hervir alados las patatas.
- 3
Dejamos cocer 15 minutos y añadimos los garbanzos, dejamos 5 minutos más y listo.
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