Cuernitos y Libritos de Grasa
La aprendi en un curso y las hago para mi familia.y ahora la quiero compartir con ustedes.
Cuernitos y Libritos de Grasa
La aprendi en un curso y las hago para mi familia.y ahora la quiero compartir con ustedes.
Paso a paso
- 1
En una jarra colocar la levadura, azúcar, 50 cm3 de agua tibia, dos cucharadas de harina y revolver, tapar con repasador limpio y dejar reposar para que se active la levadura.
- 2
Realizamos una corona en la mesa de trabajo y agregamos la margarina o grasa derretida, el agua y tibia, incorporamos el extracto de malta, la sal alrededor de la corona pero fuera de esta para que no toque la levadura y agregamos la preparación anterior.
- 3
Mezclamos hasta formar un bollo liso trabajar bien la masa y dejar levar hasta que duplique su volumen.
- 4
Desgacificar, estirar la masa e/incorporar harina (florear) y doblar a la mitad y estirar con palote.Repetir operación 6 veces.
- 5
Cuernitos:cortar tiras de 4 cm de ancho y 14 cm de largo.estirar con los dos dedos y arroyar hacia ambos extremos hasta que se toquen y cruzar uno sobre otros, presionar en el centro.
- 6
Pincelar con agua y llevar a una placa enmantecada y enharinada.
- 7
Precalentar el horno 15'antes de colocar los cuernitos.llevar al horno a 180° por 20' aproximado.
- 8
Para los libritos cambia la forma hay que cortar y doblar un extremo arriba del otro y con el dedo pulgar aplastar y listo llevar al horno como los cuernitos.
Recetas similares
-
Panecillo integral con nueces en Thermomix Panecillo integral con nueces en Thermomix
Vi esta receta y se las quiero compartir ya que las nueces le dan un toque especial.
-
Masa para pizza 🍕 Masa para pizza 🍕
Hola mis shinobis 🉐 esta fue la primera receta que aprendí de muy niño viendo televisión e intentando por mi mismo convertirme en un chef 🧑🍳 la hago a menudo para compartir en familia y hoy se las dejo para que la compartan con la suya 💮 #caminodelsabor
-
Postre de yogurt y moras Postre de yogurt y moras
Sencillo postre y muy rico, las moras son muy especiales para mi por eso quiero compartir este postre con todos ustedes.
-
Clafoutis de cerezas al amaretto Clafoutis de cerezas al amaretto
#MomentoDulce. _ Quiero compartir con ustedes este delicioso y aromático clafoutis de cerezas al amaretto, que hice aprovechando la temporada de cerezas del verano recién pasado.
-
Queque de vainilla Queque de vainilla
Es un rico queque para compartir con la familia 😊😄 #postreschilenos
-
Batido de piña Batido de piña
Quiero compartir mi batido de hoy con uds. Es muy refrescante y ayuda a quemar la grasita
-
Pan amasado Pan amasado
Infaltable en nuestras casas donde la abuelita, la mamá nos regaloneaban con un pancito recién salido del horno con mantequilla derretida y así ahora seguimos nosotros con esta tradición casera.
-
Pan de molde Pan de molde
#delantalcookpad2025Un exquisito y suave pan para compartir
-
Pejerreyes fritos Pejerreyes fritos
Discúlpenme por no sacar fotitos del proceso de preparación 🥺 pero ahora se me hace difícil, de todos modos quiero compartir con ustedes esta riquísima receta 😋
-
Rollos de canela Rollos de canela
Esta receta fue una de las primeras que aprendí en el segundo año de mi colegio técnico, el sabor a canela es muy delicioso y aún me es sorprendente que tanta azúcar no se sienta, todo para nivelar el producto.. Arte 🌹Esta receta sirve perfectamente para donas y berlines horneados, quiténle el fermentado largo solamente (y la canela 😂) , fritos igual
-
Carbonada con sabor a mamá Carbonada con sabor a mamá
Primera vez que hago carbonada (y me quedó igual a la de mi mamá) estoy tan feliz, que quiero compartir esta receta con ustedes!
Angélica
Más recetas
Comentarios (2)