Mermelada de tomate
Se me ha antojado probar una mermelada no frutal.. Mi cuñada vegetariana me habla mucho de lo rica que está... así que trás investigar distintas recetas... Aquí va la mía!
Mermelada de tomate
Se me ha antojado probar una mermelada no frutal.. Mi cuñada vegetariana me habla mucho de lo rica que está... así que trás investigar distintas recetas... Aquí va la mía!
Paso a paso
- 1
Quitar el rabillo a los tomates y hacer un corte en cruz.
- 2
Se escaldan en agua hirviendo, unos cuantos, a turnos, y se retiran del agua cuando se empiece a despegar la piel por donde los cortes.
- 3
Dejar enfriar y pelar. Cortar en 4 y vaciar las semillas. Cortar a trocitos y dejar macerar con todos los ingredientes 1h o más.. Al gusto.Incluso una noche entera
- 4
Cocer a fuego muy lento, removiendo de vez en cuando, casi 1 h.
- 5
Si no os gustan los tropezones, triturar un poco a mitad cocción. Pero poco. Que no parezca tomate frito!!
- 6
Cerrar los botes rellenados con la mermelada y dejarlos enfriar bocabajo para que se queden bien sellados.
- 7
En caliente está muy dulce pero al enfriar espesa, tipo gelatina, y es mucho menos dulce. Un sabor único y nada recuerda a su ingrediente base!!
Recetas similares
-
Mermelada de cerezas Mermelada de cerezas
He visto que en Eurorpa es época de cerezas, en mi hogar degustamos la mermelada de cerezas todo el año, durante la época estival, preparo mermelada especialmente de frutillas y cerezas, que abundan en la zona. Es exquisita en el desayuno, y a mi en particular me encanta con queso crema sobre una tostada de pan integran
-
Mermelada Cruda de Frutillas + Chía Mermelada Cruda de Frutillas + Chía
Estamos en temporada de frutillas, y que mejor, que aprovechar al máximo sus antioxidantes y vitaminas, y si a esto, le agregamos chía... "Es una bomba de tiempo, nena..."
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Receta típica menorquina para preparar una deliciosa mermelada de tomate. Bien cerrada y almacenada, la mermelada se conserva dura te muchísimo tiempo.
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Si sois de los que os da un poco de reparo eso de mezclar dulce con salado, os diremos que lo bueno de esta mermelada es que no solo se la podéis poner a las tostadas del desayuno, sino que también la podéis usar de acompañamiento con quesos carnes porque no es muy dulce pero tampoco sabe a salsa de tomate. Tiene un sabor delicado que a nosotras nos ha cautivado desde que la probamos por primera vez.
-
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Una receta muy sencilla con la que puedes sacar mucho partido, la puedes utilizar para unas tostas de foie para una ensalada que lleve gambas para tomarla con queso fresco incluso para tomarla sola con una tostada en el desayuno ó merienda
-
Mermelada de Tomate Mermelada de Tomate
Llega el verano y con el los tomates , vamos a preparar con ellos una dulce mermelada casera para disfrutarla con unas maravillosas tostadas en el desayuno o con una tabla de quesos . No puede compararse a ninguna que compres en un supermercado o tienda . Yo siempre que hago mermelada pongo muy poquita azúcar , le dedico tiempo para que se cocine y realmente el sabor merece la pena .Solo necesita tiempo y cariño . 🥰
-
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Hoy vamos con una mermelada de tomate estupenda y muy fácil de preparar. espero que os guste tanto como a mi.Lo primero es elegir los tomates.... #cookpadmycookVer el video. https://youtu.be/Z-_Yi7HPEOY
-
Mermelada de tomate Mermelada de tomate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ZV22pfjQJaw
-
-
Más recetas
Comentarios