Pavo encebollado con pasas y piñones
Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi
Para que el pavo no resulte seco
Pavo encebollado con pasas y piñones
Para que el pavo no resulte seco
Paso a paso
- 1
Se pone a hidratar las pasas en el vino
- 2
Se pochan las cebollas cortadas en juliana en un dedito de aceite.
- 3
Cuando ya están transparentes se añaden las pasas y el vino, y se deja para que el alcohol se evapore.
- 4
Se le añade el caldo de ave
- 5
Mientras cuece, salpimentamos la pechuga cortada a tacos y pasamos por una sartén con aceite para dorarlos un poco
- 6
Una vez dorado el pavo, se vierte en la salsa y se deja cocer unos minutos, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. A su vez se echan unos piñones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Muñoz Pineda le encantará ver cómo quedó.
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