Conejo con ajo y romero
Puedes ver la video-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NBcFpPjjGwk en mi canal de Youtube, y si te gusta, suscríbete, ¡es gratis! :)
Conejo con ajo y romero
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Paso a paso
- 1
Echamos aceite en una cacerola (yo he utilizado una de barro) y le echamos los dientes de ajo enteros.
- 2
Añadimos el conejo troceado a la cacerola. Y le ponemos pimienta molida, pimienta en grano, laurel y romero. Lo tapamos con la tapadera y esperamos un poquito para darle la vuelta al conejo.
- 3
Una vez que le hemos dado la vuelta, repetidos el proceso de añadir pimentas, laurel y romero. Añadimos también el vino blanco (yo he utilizado manzanilla, pero podéis echarle el que queráis).
- 4
Le añadimos agua, sal y un poquito de colorante. Removemos y lo dejamos unos 20-25 min hasta que esté listo. ¡Buen provechot
- 5
TRUCO: Si le haces un corte pequeño al diente de ajo se cocinará antes, y si lo dejas con la cáscara tendrá más sabor y no se quemará! :)
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