Scones caseros
Riquísimos para disfrutar en la merienda!
Paso a paso
- 1
Primero, Enmantecar y enharinar una placa y precalentar el horno.
- 2
Tamizar la harina(si se usa harina leudante van a levar mucho más) y el polvo de hornear y agregar la manteca fría en cubos
- 3
Mezclar Con la punta de los dedos hasta formar un arenado(que quede similar a arena)
- 4
En otro bols agregar el huevo, la leche y el azúcar. Batir, y colocar en el arenado.
- 5
Unir hasta obtener una masa tierna y suave, es importante no amasar!
- 6
Dejar descansar unos 5 minutos y luego estirar con palote. Lo ideal seria de 1cm/ 1cm y medio aprox. Va influir en la altura. Es a gusto. Y cortar círculos no muy grandes.
- 7
Pintarlos con leche, rociar con azúcar y al horno.El tiempo depende de cada horno. A mi me llevo unos 25 minutos aprox.
- 8
Sacarlos cuando estén dorados, siempre revisando abajo que no se queme.. Dejar enfriar y a disfrutar!
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