Bizcochon de calabaza y coco
Mis gracias a una gran amiga q ne regala de vez en cuando de la finca familiar y yo hoy mirando y buscando recetas me hice este bizcocho bueno y suave!!
Bizcochon de calabaza y coco
Mis gracias a una gran amiga q ne regala de vez en cuando de la finca familiar y yo hoy mirando y buscando recetas me hice este bizcocho bueno y suave!!
Paso a paso
- 1
Poner a guisar limpia y en trocitos la calabaza con el azúcar moreno o blanco, palito canela,y la cáscara de limón, tarda unos 15 mins
- 2
Precalentar el horno a 175°C , batir los huevos con el azúcar, hasta blanquear, añadir la harina tamizada con la levadura, el aceite y remover suavemente
- 3
Sacar la canela y la cascara de la calabaza bien bien escurrida y escachada, añadir a nuestra mezcla, juntar suave, mas el coco y el licor remover, y por último la leche probar de azúcar y si queréis añadir mas coco es a gusto.
- 4
Llevar a un molde preparado y poner al horno unos 35-40mins a 175°C
- 5
Dejar enfriar y desmoldar y decorar con coco a vuestro gusto!!
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