Pastas a la mantequilla con salsa de tomate y champiñones

Name: Pastas a la mantequilla con salsa de tomate y champiñones
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete pastas (caracoles, espirales, el que guste); 1 tomate; 1 bandeja champiñones; 1 salsa de tomate (con aceituna); aceite, sal, orégano y ajo; 1 cuchara mediana de margarina (o mantequilla)

Alberto Alfaro @cook_13371120

Illapel , IV región.

Es simple y mis niñas almuerzan todo.

Pastas a la mantequilla con salsa de tomate y champiñones

Alberto Alfaro @cook_13371120

Illapel , IV región.

Es simple y mis niñas almuerzan todo.

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Ingredientes

6 porciones

1 paquetepastas (caracoles, espirales, el que guste)
1tomate
1 bandejachampiñones
1salsa de tomate (con aceituna)
aceite, sal, orégano y ajo
1 cucharamediana de margarina (o mantequilla)

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Paso a paso

1

En una olla se coloca un poco de aceite, dos litros de agua hirviendo, colocamos las pastas y sal a gusto.
2

Lavamos y picamos en cuadros 1/2 cebolla, el tomate y 2 o 3 dientes de ajo.
3

Lavamos y picamos los champiñones, los colocamos en un sartén (a fuego lento a mediano), ponemos mantequilla y un poco de orégano. Revolver suave cada tanto. Estarán listos cuando se pongan un poco negros y blandos, probar antes de retirar.
4

En una olla (pequeña), con un poco de aceite ponemos la cebolla (freímos un poco), agregamos el ajo (creímos unos segundos y agregamos los tomates con un poco de orégano.
5

Después de unos minutos agregar 1/2 taza de agua (hervida), revolver suave y agregar la salsa con sabor a aceituna, revolver suave hasta que hierva por un minuto más.
6

Colar la pasta y luego de vuelta en la olla, me gusta poner un poco de margarina (no mucha para que su sabor no sea muy fuerte) y mezclar.
7

Servir y a degustar los sabores.
8

Mmmm...... mis niñas no dejan nada. jajaja. Saludos a todos.