Appetizer / Picoteo :)

La cocina tradicional chilena, siempre lo he dicho, es francamente deliciosa, no obstante, también pienso que podría ser más creativa si tuviéramos más imaginación y nos atreviéramos a innovar. No se qué piensan ustedes... lo cierto es que nos quedamos en la receta de la abuelita, la mamá, la tía, etc., como la única forma de preparar un determinado plato. Personalmente, me gusta probar sabores nuevos imaginando cómo quedaría ésto con aquello... por mis raíces, los embutidos simplemente me fascinan y las prietas es una de mis fascinaciones, no obstante, siempre las preparaba igual y las acompañaba con lo mismo ¡puré!... comencé a buscar nuevas ideas, nuevas formas de prepararlas y combinarlas hasta que casualmente, me topé con la receta que presento y que es sencillamente exquisita, la innovación está adentro, en la combinación de ingredientes que conforman el relleno y que cierran a la perfección. Esta preparación, pertenece a Tomás Olivera, destacado chef nacional que muchos recordarán por su participación en el programa de televisión Master Chef a quien doy las gracias por compartir este maravilloso plato y enseñarnos que en la cocina, se puede crear e innovar reafirmando el concepto de tradición.... ¡mucas gracias Tomás!, con tu permiso, presento tu exquisito y novedoso pastel a todos quienes deseen probarlo.... ¡que lo disfruten! y nuevamente ¡muchas gracias Tomás Olivera!... simplemente fascinante!!!

#RecetasDeFinDeMes Se me terminó el chocolate, el coco rallado, la fruta y la leche jajajajja! Pero me quedaba el delicioso queso crema, así que preparé estas galletas muy suaves y deliciosas para tomar once!

Esta receta es ideal para comer algo rico y barato a la once, también el relleno se puede cambiar por jamón/queso o lo que tu quieras.

Esta receta tiene origen polaco, pero al ser popular y tener tantas variantes en diferentes países incluido Chile, se puede considerar una receta de la cocina internacional 💕Es una de mis maneras favoritas de rellenar verduras, porque todo va crudo y dejamos que se cocine a fuego bajo para lograr la cocción de la carne y arroz 😋 Les comparto la receta 😊

"...Así que sh, sh... Nadie lo sabrá..." Ni el más brownie se resiste a esta tentación. Atrévete, te, te! Dale una oportunidad!

El sabor y el aroma inolvidables de este delicioso morón relleno que les aseguro que les encantará 🤗

Me dio por cocinar por partida doble en la semana 9 del #DelantalDorado23 y como un ingrediente que me enloquece es el queso, hice este pan relleno de queso

#mirecetario Me moría por preparar este plato y les prometo que es delicioso 🥔🥓🧀👩🏻‍🍳

Mi mamá está muy anciana, muy delgadita y me cuesta lograr que coma. Le preparé este omelette y se lo comió todo. Por ser para la abuela que está flaquita está un poco cargado a la mantequilla, pero uds pueden hacerlo más light con menos grasa e igualmente sabroso. #RecetasDeFinDeMes

Mi hija Marie Anne se puso a cocinar y me dijo que subiera esta receta, ella se basó en una idea de Angélica Vigorena pero la adaptó a su estilo. Así es que la documento como me pidió. Pero es su receta. Le dije que por qué no la subía ella misma y me contestó que le daba lata. Quedó rico, por eso la subo así puedo hacerla otra vez otro día y de paso la comparto con Uds.

#CaminodelSabor “cocina para compartir con alguien especial” ....y solo pensé en una cita con música de fondo y una buena conversa... eso es compartir y especial... y aunque no haya nadie en este momento... es lo que prepararía si la invitada resiste el picante.... y si no lo resiste tanto... el trago sugerido resulta ideal... refrescante!