Flan 3 leches en baño María (olla express)
Receta fácil y deliciosa que te tomará 30 min
#Mykaramelli
Flan 3 leches en baño María (olla express)
Receta fácil y deliciosa que te tomará 30 min
#Mykaramelli
Paso a paso
- 1
Para el caramelo: en una sartén pon la lata de azúcar con el agua mezclaros y poner a fuego medio, ve removiendo.
- 2
Una vez empieza a hervir (burbujas) para de mover porque el azúcar se puede cristalizar, y déjalo hasta que tome un color Ámbar, (suele tardar unos 4 min) entonces retirarás del fuego
- 3
Viértelo en el molde, intentando que cubra tanto el fondo como las paredes de este
- 4
Mientras se va cocinando el caramelo se puede hacer la mezcla para el flan
- 5
En un recipiente vierte los ingredientes (leche evaporada, condensada, y semi) los 3 huevos, el azúcar y la vainilla.
- 6
Con la batidora manual mezcla todos los ingredientes y viertelos en el molde previamente preparados.
- 7
Cubre el molde con papel aluminio o si tienes un recipiente con tapa también puede valer. Y colócalo en el interior de la olla exprés en baño de María. Es importante que quede bien cerrado para que no se cuele agua.
- 8
Contar unos 25 min desde que la olla coge presión, apagar y dejar enfriar. Comprobamos las cocciones con un palillo o un cuchillo si este sale seco nuestro flan está listo
- 9
Espera a que enfríe un par de horitas para darle la vuelta, y a disfrutar!!!
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