Buñuelos de calabaza (bunyols de carabassa)
Tothom a la cuina @cook_4561502
Ricos buñuelos de calabaza, típicos de Valencia y sus fallas
Buñuelos de calabaza (bunyols de carabassa)
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Abigail Rodríguez Calatayud“Jummm” -
duckyaya“Muchísimas gracias por la receta de bunyols . Me han salido riquísimas .” -
Sonycarma“Riquísimos” -
Amparo Martinez Martinez“Fue muy divertido y aunque no lo parezca salieron muy ricos” -
Laura Carbonell Bullón“Estando en Rumanía, pusimos a dos amigos marroquíes a hacerlos, y fue súper!” -
Jose Miguel Talamante Gimenez“Buenisimos lo que me falto fue el agujero en medio pero bueno con practica lo conseguire.”
Ricos buñuelos de calabaza, típicos de Valencia y sus fallas
Paso a paso
- 1
Primero pelar y cortar la calabaza en trozos, hervirla. Dejarla enfriar y luego aplastarla con un tenedor para hacerla puré.
- 2
En un recipiente grande, deshacer la levadura con un poco de agua tibia de cocción de la calabaza
- 3
A continuación añadir la calabaza, una pizca de sal y mezclar. Agregar la harina y el agua y con una mano amasar la mezcla. Dejar reposar para que suba la masa unos 30 minutos.
- 4
En una sartén muy honda poner gran cantidad de aceite, y cuando este muy caliente comenzar a freír los buñuelos.
- 5
Algo muy importante, tener al lado un cuenco con agua, para ir mojando los dedos, para que la masa no se os quede pegada.
- 6
Colocar los buñuelos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 7
La forma correcta de degustarlos es bañándolos con azúcar y si se acompañan con un buen tazón de chocolate bien espesito, mejor que mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tothom a la cuina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y recojo todas mis recetas en el blog http://tothomalacuina.blogspot.com.es/
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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