Rejuvelac/agua enzimática
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Líquido probiótico utilizado para, por ejemplo, fermentar queso y otros productos.
Rejuvelac/agua enzimática
Líquido probiótico utilizado para, por ejemplo, fermentar queso y otros productos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar el arroz a remojo en un recipiente de vidrio con el triple de cantidad de agua filtrada durante 2 o 3 días, cubriendo el recipiente con una tela de lino o algo que deje pasar el aire y sujetar la tela con una goma.
- 2
Puede darle la luz pero no el sol directamente.
- 3
Cambiar el agua cada 12 horas.
- 4
Cuando el agua tenga burbujas, el rejuvelac está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (2)
y luego.. pasados esos 2 o 3 dias empiezo a cambiarle el agua cada 12 horas....? y cuando aparecen burbujas ya esta?