Picar y sofreír todos los ingredientes hasta que estén dorados

Agregar un poco de agua y dejar terminar de cocer a fuego lento (casi al vapor)

Una vez cocidas las verduras, procesar hasta formar una crema y agregar el resto del agua a gusto.

Finalmente servir con crutones, jamón salteado en cuadritos, perejil o cilantro, o pedacitos de queso (todo opcional)