Sazonar la pechuga con sal y aceite de oliva al gusto.

En una olla poner 1 taza y media de agua con los arándanos, el azúcar, la canela, los clavos y dejar hervir durante 20 minutos y revolver ocasionalmente.

Bajar el fuego a lento y adicionar 2 cucharadas dulcera de fécula de maíz (Maizena), en este punto se puede dejar así o pasar por la licuadora o un procesador de alimentos para que quede una mezcla cremosa y uniforme.

Asar la pechuga y adicionarle la salsa, para este plato sugiero acompañarlo con puré de papa amarilla (criolla) y ensalada fresca y listo.