Carbonada

Name: Carbonada
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 bistec Posta rosa, en cuadritos; Medio paquete Bonduelle (verduras congeladas); 6 Papas en cuadritos; 3 trozos zapallo; 4 puñados arroz; Sal, aceite, agua hirviendo; 5 cucharadas chancho en piedra, para darle un toque especial

Kondy @cook_13624668

Temuco

Algo que nunca esta de más

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Ingredientes

4-6 raciones

4 bistecPosta rosa, en cuadritos
Medio paqueteBonduelle (verduras congeladas)
6Papas en cuadritos
3 trozoszapallo
4 puñadosarroz
Sal, aceite, agua hirviendo
5 cucharadaschancho en piedra, para darle un toque especial

Guardada

Paso a paso

1

Se fríe en una olla la carne en cuadrito. Antes se lava... sin sal.
2

Se elimina el jugo de la carne frita, para que no quede ese gusto a carne fuerte. Sin sal.
3

Una vez lista. Se vuelve a freír con aceite, la carne y se le agrega el bonduelle, se deja un rato en el fuego.
4

Cuando ya este más cocida se le agrega zapallo, papas, sal y se sigue cociendo.
5

Una vez todo listo, se le agrega como 1 litro de agua y se deja cocer un buen rato y se agrega más sal y cuatro cucharada de chancho en piedra. Para el gustito.
6

Al rato se le agrega el arroz (4 puñados) y se tapa y se deja cocinar a fuego alto.
7

Se observan las papas y el arroz. Cuando estén cocidos, está listo.
8

Cuando esté todo listo y cocido se sirve lo más calentito acompañado de chancho en piedra y cilantro picado.