#CaminodelSabor No tengo la suerte de vivir en zona costera y donde vivo no se consigue fácil los mariscos frescos. Cada vez que voy a cualquier zona costera de nuestro país aprovecho de tomar una sopa marina. Es muy tradicional en los 4.000 km de costa de nuestro país. Las versiones son diferentes según la zona. Esta es mi versión citadina de esta sopa tan rica y levanta muertos.

Hoy hice una receta nueva ya que me gusta innovar. Está muy sabrosa, es económica fácil de hacer , espero que les guste.Que la disfrutes. .

Una sopa en base a mariscos, simple, fàcil, sabrosa y reconstituyente cuya base es el caldo sobrante obtenido de la cocciòn de mariscos, ideal para servirla como entrante... como siempre digo.... ¡en la cocina nada sobra!. ¡que la disfruten!

Antojos de embarazo 🙊

Sopita con huevo al estilo Rosa (mi suegra)😉, ella me enseñó a cocinar el huevo así y muchas otras cosas más, ella es una cocinera seca 🧑‍🍳

Últimamente estoy preparando sopas livianas para la cena. He descubierto que todos descansamos mejor. Y como me gusta innovar aquí va esta receta original, que dicho sea de paso gustó mucho en mi casa.

Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 200 kcalProteínas: Aproximadamente 3 gGrasas: Aproximadamente 15 gGrasas saturadas: Aproximadamente 10 gCarbohidratos: Aproximadamente 20 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 5 gSodio: Aproximadamente 800 mgReceta de @lachanchavegana

Como la escasez nos aqueja a todes, comparto una receta sencilla con la bolsa de menudencias (cogote, contre, pana) que trae el pollo entero.

Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Es liviano como plato único en la noche. Queda muy buena con unas gotitas de ají líquido o ají rojo en polvo. Pero es a gusto de cada uno. Es ina sopa muy buena para el invierno.

Un nuevo almuerzo keto o grez ☺️

Hace tiempo atrás... no recuerdo si lo escuche o leì en alguna parte... se decía que entre todos los aparatos de uso casero, el mejor alimentado era el lavaplatos y entre los lavaplatos del mundo ¡los chilenos eran los mejor alimentados... casi obesos!. Puede tomarse a la broma pero es cierto, no existe mucha conciencia o costumbre de aprovechar esas poquitas cosas que nos sobran, especialmente caldos, todo se va por el caño del lavaplatos... lamentablemente, también muchas vitaminas y minerales.No creo que lo que publico sea una novedad, muchas y muchos...estoy segura... tienen la costumbre de aprovechar y reciclar lo que queda de un menú anterior, pero también es cierto, que hay otros tantos que desconocen que esto puede hacerse, especialmente cuando recién se inician en el "arte culinario", para ellos o ellas va esta sugerencia.Hay dos puntos claves, si se cuenta con un refrigerador o nevera y con restos de una preparación anterior ¡no existe problema!, es cosa de hacer volar la imaginaban... mezclar, batir, licuar, complementar, etc. y ya tenemos la mitad del almuerzo o cena siguiente en la mesa y por otra parte ¡ahorro en el bolsillo!