Ensalada vegetariana de alubias blancas y remolacha
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una ensalada con mucho color, poco trabajo
Ensalada vegetariana de alubias blancas y remolacha
Una ensalada con mucho color, poco trabajo
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir las alubias. Poner en un bol
- 2
Picar muy pequeños la cebolla y los pimientos y añadir a las alubias junto con el maíz, la remolacha y los champiñones
- 3
Remover y añadir las aceitunas
- 4
Aliñar al gusto con sal, AOVE y el vinagre balsámico
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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