Pimientos rellenos de ternera en salsa de tomate
Esta receta es original de mi hija y siempre está deliciosa.
Pimientos rellenos de ternera en salsa de tomate
Esta receta es original de mi hija y siempre está deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos el pedúnculo y reservamos.
- 2
Pelamos los ajos y metemos en la picadora.
- 3
Lavamos el cilantro y ponemos en la picadora también y picamos juntos.
- 4
En una fuente echamos la ternera picada, los ajos y cilantro picado, sal, pimienta y mezclamos todo muy bien.
- 5
Vamos rellenando los pimientos con la mezcla de la fuente.
- 6
En una fuente rociamos el bote de salsa de tomate, colocamos los pimientos rellenos encima y metemos en el horno a 220º durante 35/40 minutos y listos.
- 7
Mientras se hacen los pimientos en una cacerola con agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorreón de aceite y cuando comience a hervir echamos el arroz y hervimos durante 10 minutos y escurrimos.
- 8
En cada plato colocamos un aro de cocina y echamos arroz dentro y poco de la salsa de haber cocinado los pimientos, un pimiento relleno y rociamos también con la salsa por encima.
- 9
Estos ingredientes son para 5 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 10
Este plato es fácil de hacer y está delicioso.
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