Matambre de cerdo con puré de papas

Name: Matambre de cerdo con puré de papas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gramos matambre de cerdo; Condimentos a gusto; 600 gramos papas; 1 cucharada manteca; 1 chorrito leche

Sandra Scassa @sandra1969

😋

Matambre de cerdo con puré de papas

Sandra Scassa @sandra1969

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Ingredientes

2 raciones

800 gramosmatambre de cerdo
Condimentos a gusto
600 gramospapas
1 cucharadamanteca
1 chorritoleche

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el matambre en fuente y llevar a horno. Cocinar 20 minutos
2

Mientras pelar, cortar y poner en olla con agua las papas, hervir hasta que estean cocidas
3

Dar vuelta el matambre, salar y condimentar a gusto. Yo use provenzal, tomillo y especias surtidas. Volver a horno por 15 min
4

Colar las papas y salar, colocarlas en fuente junto a la manteca y un chorrito de leche. Pisar hasta hacer el puré
5

Servir una porción de matambre y una de puré
6

😉