Cous-cous con gambas y puerros salteados en Wok
De nuevo una receta de cous-cous. Llevaba días con la idea en la cabeza de probarlo con productos del mar y hoy me decidí a hacerlo para la cena. ¿El resultado? ¡Mejor probarlo!
Cous-cous con gambas y puerros salteados en Wok
De nuevo una receta de cous-cous. Llevaba días con la idea en la cabeza de probarlo con productos del mar y hoy me decidí a hacerlo para la cena. ¿El resultado? ¡Mejor probarlo!
Paso a paso
- 1
Preparamos el cous-cous añadiéndole un vasito de agua hirviendo y una cucharada de margarina con sal, removemos y lo dejamos aparte.
- 2
Escurrimos bien las gambas, ya descongeladas, y cortamos el puerro en rodajas, separando los anillos.
- 3
Doramos los ajos, cortados en rodajas, junto con la cayena en el wok con algo de aceite.
- 4
Echamos las gambas, un chorrito de salsa de soja, un toque de perejil picado, lo salteamos un poco y añadimos después el puerro, salteando unos minutos más hasta que apenas quede líquido.
- 5
Echamos el cous-cous y el salteado en un bol, mezclamos bien todo y listo, a disfrutar del manjar!
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