Albóndigas caseras con salsa de champiñón y cebolla
Ésta vez la hizo mi maridito, eso sí, siguiendo mis instrucciones y receta jajajajjaj
Albóndigas caseras con salsa de champiñón y cebolla
Ésta vez la hizo mi maridito, eso sí, siguiendo mis instrucciones y receta jajajajjaj
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne picada en un bol grande para poder amasarla.
- 2
Le agregamos un poco de pan rallado, ajo en polvo, sal y mezclamos bien con las manos.
- 3
Hacemos bolitas del tamaño que queráis (de ésta manera, os saldrán más o menos dependiendo del tamaño) y las rebozamos por harina.
- 4
En una olla o cazuela grande las vamos rehogando con un chorro de aceite de oliva.
- 5
Cuándo estén dorandose, troceamos la cebolla y los champiñones, previamente lavados, y los añadimos con las albóndigas.
- 6
Echamos la pastilla de caldo y ponemos agua hasta que lo cubra todo a ras y también le ponemos un poco de pan duro para que después la salsa se espese un poco. Y dejamos cocer unos 20 min.
- 7
Cuándo ya se vea que hay un buen caldito, sacamos sólo las albóndigas y las apartamos en un plato.
- 8
Y con la batidora trituramos bien los champiñones y la cebolla con el caldito. Así ya tendremos la salsita.
- 9
Ahora pelamos las patatas y cortamos a lo largo. Las ponemos a freír y cuando estén bien doraditas las sacamos.
- 10
Y ahora es el turno de emplatar nuestras albóndigas dependiendo de apetito de cada uno! Espero que os guste!
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