Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

No todas las comidas navideñas han de ser caras

Plato fácilito para hacer con los peques y además con los ingredientes favoritos de cada uno. La patata acepta de todo. (;

Tortilla de patatas como yo le digo con de to con huevos de campo #mirecetario #cookpadmycook

Mi versión de la clásica tortilla para darle otro toque

Es una receta más bien de verano sirve para una merienda o una cena o para un buffet, hace mucha gracia queda muy buena.

#adornoelarbol

Patatas rellenas con salsa de tomate y gratinadas con salsa alioli y queso por encima.

Esta es mi pequeña cosecha pues tengo un macetohuerto donde me entretengo. Lo gracioso es que plantando unas judías me encontré estas patatitas que me habían quedado del año pasado. Cómo las hice?

Esta es mi nueva creación ya que no quería preparar el puré de patatas clásico. No porque no esté bueno pero quería innovar un poco y debo confesar que le hace justicia al nombre que le he puesto.

Unas bolitas de puré de patatas crujientes y sorpresa, por su relleno, queda deliciosa.