Pan de espelta 100% y semillas
Delicias para el paladar muy sencillas de hacer
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes (excepto las semillas, las cuales añadiremos en el último amasado) en un bowl y amasamos por primera vez.
- 2
Dejamos reposar la masa con un trapo encima durante al menos 1h
- 3
Volvemos a amasar durante unos 5-10’ y volvemos a dejar reposar.
- 4
Yo he dividido la masa en 3 partes para hacer panecillos de bocadillo. A una de las partes le he dado la forma deseada y rellenado con semillas (pipas, semillas de amapola, chía, nueces, lino, sésamo)
- 5
Metemos en bolsa de asar en el horno durante 30’ a 220°.
- 6
Sacamos del horno, quitamos con cuidado la bolsa y dejamos reposar hasta que se enfríe.
- 7
Podemos hacer bocadillos de jamón como este
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Karen Melisa Alvarez Roa
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