🍑Pastel al revés melocotones🍑
Paso a paso
- 1
Lava y corta las melocotones en rodajas finas.
- 2
Derrita la mantequilla en una sartén.
- 3
Vierta la mantequilla derretida en la molde untado con paper de horno. Cúbrala con azúcar moreno.
- 4
Coloca las rodajas de melocotones. Déjalo a un lado.
- 5
Batir los huevos enérgicamente con la batidora junto con el azúcar, esencia de vainilla y mantequilla hasta que doble su volumen.
- 6
Tamiza 2 veces la harina junto con la levadura y la agregas poco a poco al bol con movimientos muy suaves.
- 7
Con cuidado, vierte esta mezcla en la molde para que la mezcla anterior no se mueve.
- 8
Hornea durante 25 o 30 minutos. Comprobar con una brocheta si sale limpio. Si no está hecho deja unos minutos más.
- 9
Sácala del molde y deja enfriar sobre una rejilla antes de consumir.
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