Poner a calentar la taza de leche con la manteca cuando de el primer hervor agregar la harina y sal

Revolver hasta que este formada una masa

Dejar templar la masa e incorporar los huevos hasta formar una masa floja como crema

Colocar la masa en un manga pastelera

En una fuente enmantecada colocar en forma circular no más de tres vueltas para que cundo se cosinen no queden crudos en el centro

Llevar a horno fuerte 20' aprox. hasta que hayan duplicado su volumen y estén bien doraditos

Dejar enfriar y cortar en el centro y rellenar con crema dulce o lo que prefieran

Crema pastelera: en un bol apto para microondas mezclar el azúcar con las yemas y la esencia de vainilla

En la leche disolver la maicena y agregar a la preparasion anterior mezlar bien que no quede ningún grumo

Tapar con film y llevar al microondas durante 2 minutos

Sacar y revolver, volver a tapar y llevar durante dos minutos más

Retirar y dejar que se enfríe.