Pollito al curry fácil
Mau SC @mauracocinadelmundo
Esta es una versión muy simple que aprendí a hacer en un viaje a India, yo uso poco picante, pero va a depender de su gusto :)
Pollito al curry fácil
Esta es una versión muy simple que aprendí a hacer en un viaje a India, yo uso poco picante, pero va a depender de su gusto :)
Paso a paso
- 1
En un sartén hondo sofreír la cebolla (o cebollín) y ajos con un poco de aceite. Cuando estén cocidos, agregar el jengibre y la la pimienta a gusto, revolver un poco e incorporar el tomate y el resto de las especias. Revolver por unos minutos.
- 2
A continuación, agregar el pollo y cocinarlo a fuego fuerte hasta que esté cocido. Cuando ya este jugoso, agregar la lata de crema o leche de coco y dejar unos minutos hasta que quede una salsa más o menos espesa
- 3
Servir con el cilantro picado y encima de un arroz blanco, recomiendo Basmati o con unos rotis o chapatis. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mau SC le encantará ver cómo quedó.
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