Bizcocho con trocitos de dulce de membrillo y chocolate
Bizcocho con trocitos de dulce de membrillo y chocolate
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta. Precalentar el horno a 180 grados.
Enmantecar y enharinar el molde.
- 2
Cortar el dulce de membrillo y el chocolate en trocitos pequeños.
Reservar. Tamizar la harina con la levadura química y la pizca de sal.
- 3
Batir con batidora eléctrica a máxima velocidad la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla durante 5 minutos.
Ir agregagregando los huevos de a uno y batir durante 5 minutos más.
La preparación queda muy cremosa.
- 4
Bajar la velocidad de la batidora a mínimo e ir incorporando la leche y la harina tamizada de forma intercalada (un poquito de leche, un poquito de harina, hasta terminar).
Una vez integrados todos los ingredientes, batir a baja velocidad durante 3 minutos.
- 5
Verter la masa en el molde.
Distribuir dentro de la masa los trocitos de dulce de membrillo y de chocolate, hundirlos un poquito.
Dar unos golpecitos en el fondo del molde.
Espolvorear con azúcar. Cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos.
- 6
Antes de retirarlo del horno verificar que está cocido (pincharlo con la punta de un cuchillo, éste, tiene que salir limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.
Dejar enfriar. - 7
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