Tarta "tres ingredientes"
Mi consejo, es que con las cantidades que os doy , la hagáis en un molde pequeño, de unos 14 o 18 cm. Si usáis un molde mayor, poner lo doble de ingredientes , para que os salga un poco más alta.
El molde que yo usé es de 20 cm, por eso me quedó más bajita.
Tarta "tres ingredientes"
Mi consejo, es que con las cantidades que os doy , la hagáis en un molde pequeño, de unos 14 o 18 cm. Si usáis un molde mayor, poner lo doble de ingredientes , para que os salga un poco más alta.
El molde que yo usé es de 20 cm, por eso me quedó más bajita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las claras de las yemas, y guardamos las claras en un recipiente, en la nevera, tapadas con film transparente.
Precalentamos el horno a 170º. - 2
Colocamos el chocolate blanco en un cuenco y lo derretimos la baño María. Hay que tener cuidado, de que al calentarse el agua del baño maría, no nos salpique el chocolate.
- 3
Echamos en el cuenco del chocolate, el queso, y removemos bien.
- 4
Incorporamos las yemas y volvemos a mezclar todo bien.
- 5
Batimos las claras a punto de nieve bien firme, y las echamos a la mezcla anterior. Mezclamos con movimientos envolventes.
- 6
Forramos un molde, con papel vegetal, y un poco de aceite. Echamos nuestra mezcla y lo ponemos el la bandeja del horno. Echamos un poco de agua en la bandeja y lo dejamos cocinar durante 15 minutos.
- 7
Pasado el cuarto de hora, bajamos la temperatura a 160º y lo dejamos otros 15 minutos.
Por último, apagamos el horno, y dejamos el pastel, otros 15 minutos dentro del horno.
Pasado este tiempo, lo sacamos del horno. Dejamos enfriar y desmoldamos. Lo podemos decorar azúcar glass.
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