Dulce de pera a la Mario, s
Peras del campo frescas y ricas ya que son de mi pueblo
#LaCocinaNosUne
Paso a paso
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Las peras las partes en cuatro ya bien lavaditas sin la cola y sin su pabilito
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Ahora las ponemos en la olla express con agua hasta que las cubra bien y agregamos el Piloncillo, la canela y el azúcar y dejamos hervir por una hora y media o hasta que queden bien blanditas para poder machacarlas con el aplasta frijoles
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Cuando ya estén bien blandas las ponemos en un bowl y machacamos sin el jugo sino las puras peras
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Ya bien machacadas les agregamos la canela molida al gusto y seguimos mezclando y machacando
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El agua que sobre la ponemos a enfriar. Y la tomamos bien fría
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Ahora servimos en una copa y a disfrutar de este dulce o mermelada de pera
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Vea que rico
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Milka Muñoz -
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