Pasta con salsa cremosa y gambas/camarones

Name: Pasta con salsa cremosa y gambas/camarones
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g pasta a elección de cada uno (yo utilicé Tagliatelle); 350 ml nata para cocinar; 160 gramos gambas peladas; 1 cebolla; 3 Dientes ajo; 1 chorro vino blanco; 1 poco tomate frito; 2 cucharadas queso rallado; 1 cucharada mantequilla; Albahaca; Pimienta; Ajo en polvo; Aceite de oliva virgen extra; Sal

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Se hace en poquito tiempo y queda muy muy buena. Lleva poquitos ingredientes y el sabor es exquisito!

Pasta con salsa cremosa y gambas/camarones

Soraya Arco Iris @Soraya94

Madrid

Se hace en poquito tiempo y queda muy muy buena. Lleva poquitos ingredientes y el sabor es exquisito!

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Ingredientes

30-45 minutos

2 personas

200 gpasta a elección de cada uno (yo utilicé Tagliatelle)
350 mlnata para cocinar
160 gramosgambas peladas
1cebolla
3 Dientesajo
1 chorrovino blanco
1 pocotomate frito
2 cucharadasqueso rallado
1 cucharadamantequilla
Albahaca
Pimienta
Ajo en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

30-45 minutos

1

Cuece la pasta respetando los tiempos de cocción del fabricante. Yo le añado al agua sal, orégano y un poquito de aceite de oliva. Escurre y reserva
2

En una sartén a fuego medio tirando a bajito calienta como tres cucharadas de aceite de oliva y la mantequilla. A continuación cuando haya cogido temperatura echa la cebolla, cocina unos tres minutos y echa el ajo picado muy muy muy fino.Cocina hasta que la cebolla esté transparente y blandura.
3

Añade las gambas, el ajo en polvo y la sal. Sube el fuego y deja cocinar hasta que las gambas estén doraditas.
4

Ahora añade el vino blanco y sube el fuego. Cuando haya reducido a la mitad, bajalo un poco y deja que reduzca hasta que tenga el aspecto de la foto.
5

Ahora añade la nata. Sube el fuego y echa la pimienta negra y la albahaca al gusto. Baja el fuego y déjalo bajito, tápalo y deja cocinar removiendo muy de vez en cuando. Déjalo hasta que la salsa haya espesado.
6

Una vez haya espesado, echa un poquito de tomate frito. Remueve y deja cocinar 3 minutos más a fuego bajo
7

Esperamos a que ligue un poco.
8

Ahora ponemos el queso rallado. El queso que más te guste. O incluso si no te gusta el queso, sáltate este paso removemos bien. Cocinamos 2 minutos más a fuego bajo.
9

Añadir la pasta.
10

Espolvorea un poco de albahaca por encima. A disfrutar.