El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado

Esta es la receta que preparo cotidianamente en casa. En mi ciudad puedo encontrar pescado entero, yo lo prefiero así y limpiarlo en casa, eso me asegura traer las piezas más frescas, ya que las que venden ya limpias de espinazo y cabezas, pueden ser añejas. Un pescado fresco se reconoce por el color rojo intenso oscuro de las agallas, la firmeza de la carne y los ojos brillantes. Un pescado con los ojos empañados es, presumiblemente, añejo. El olor también es importante, el pescado tiene un olor a fresco, a mar, el pescado añejo huele mal, a podrido.

#rápidas Con miles de km de costa, Chile es un país rico en recursos marítimos. La merluza austral es bastante más grande que la merluza común aunque el sabor es igual. No es fácil conseguir merluza austral fresca. Normalmente se consigue congelada. Esta vez la conseguí muy fresca y hasta mi hijo que no comía pescados la probó y se comió el trozo más grande...

Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Receta hecha con Mambo cerotecUn plato sano de pescado para una ocasión especial y muy apto para dietas .#revistacookpad #calendario2025#merluzaalcava #merluzaensalsa

Receta pensada para olla exprés. Si la merluza está congelada, hay que descongelarla antes de meterla en la olla.

Puedes el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/Z8Kgj9Muy buenas mis queridos Recetuber@s aquí tenéis otra increíble receta para estas Navidades, una estupenda merluza al cava o champán, la idea de esta receta es aprovechar ese champán sobrante de cuando nos reunimos todos los familiares, muchas veces sobra y podemos usarlo perfectamente para hacer esta receta increíble, otra ventaja de esta receta es que si nos dejamos la salsa y su guarnición preparadas en tan solo 5 minutos podemos tener el plato en la mesa, una cosa muy importante ya que lo que queremos es estar en familia y no encerrados en la cocina ¿verdad?, otra recomendación que os doy es no usar un cava o champán caro, como he dicho antes usad sobrantes o uno de calidad baja porque lo usaremos para cocinar y no es necesario un cava o champán de calidad

#riberillacocinilla#delantaldorado