Empanadillas vegetales (veganas)
Yo echaba muchísimo de menos las empanadillas y estas no tienen nada que envidiarle a las de atún y pisto. Deliciosas.
Para el relleno, se puede sustituir la soja texturizada y la levadura de cerveza por queso.
Empanadillas vegetales (veganas)
Yo echaba muchísimo de menos las empanadillas y estas no tienen nada que envidiarle a las de atún y pisto. Deliciosas.
Para el relleno, se puede sustituir la soja texturizada y la levadura de cerveza por queso.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y em pimiento a taquitos. Añadimos las semillas y el toque de pimienta
- 2
Sofreímos la verdura a fuego medio
- 3
Añadimos la soja texturizada, previamente hidratada con agua y escurrida. Sofreímos unos minutos
- 4
Una vez tenemos nuestro relleno cocinado, rellenamos las obleas y añadimos un poco de levadura al gusto. Cerramos la empanadilla y la colocamos en el recipiente.
- 5
Una vez tengamos todas las empanadillas, metemos al horno (previamente calentado a 200°) hasta que estén doradas. ¡Listas para comer!
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