Carrot Cake

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 1/2 tazaAzúcar
  3. 1 tazaaceite
  4. 2 tazaszanahorias ralladas
  5. 1 1/2 tazasharina
  6. 2 cucharaditasbicarbonato
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1/2de clavo de olor
  9. 1 cucharadaextracto de vainilla
  10. 3/4 tazanueces picadas(opcional)
  11. Crema
  12. 250 gqueso crema
  13. 1 tazaazúcar flor
  14. 1 cucharadavainilla
  15. 125de mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen

  2. 2

    Incorporar el aceite y mezclar junto a la canela clavo de olor bicarbonato

  3. 3

    Incorporar las zanahorias unir con la mezcla anterior

  4. 4

    De a poco incorporar la harina y finalmente las nueces

  5. 5

    Hornear 10 min fuego fuerte 30 min horno medio y 15 bajo probar con palillo que no salga masa adherida, la tarta es húmeda, dependiendo del horno puede demorar un poco más, dejar enfriar en un lugar ambiente

  6. 6

    Crema, en una batidora mezclar el queso y la mantequilla pomada luego incorporar el azúcar glass y la vainilla hasta que quede cremosa y suave

  7. 7

    Para montar dividir el bizcocho en dos y rellenar dejar enfriar un par de horas y servir

  8. 8

    Dato de un día para otro queda muy bueno y mejor al tercer día

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Waleska Celedon Besser

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