Se echa la harina en un bol con la leche y se echa la sal.

Derretimos la mantequilla y lo incorporamos, remover hasta que quede una masa compacta

Si queda muy blanda echa más harina y si te queda muy dura echa leche

Se deja reposar en la nevera unos 15 a 30 minutos hasta que crezca un poco la masa.

Coges bolitas y con un rodillo las vas aplanando hasta que te queden de 1 mm de grosor.

Calientas el aceite, las fríes.

Y por último le echas azúcar por encima. O azúcar con canela.