Confitura de mango
Una riquísima confitura para los desayunos y pasteles. Lo mejor de todo es que no lleva azúcar refinado, únicamente un poco de miel. Muy sana para los peques y no tan peques.
Confitura de mango
Una riquísima confitura para los desayunos y pasteles. Lo mejor de todo es que no lleva azúcar refinado, únicamente un poco de miel. Muy sana para los peques y no tan peques.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es pelar y cortar a trozos pequeños el mango.
- 2
Lo ponemos en una cazuela y le añadimos la miel, removemos. El fuego se pondrá medio-bajo
- 3
Sin dejar de remover se añade medio vaso de agua y se mezcla todo y se va añadiendo agua en función del gusto si se desea más espesa o clara, y a partir de este momento es dejar al fuego e ir removiendo cada pocos minutos, y en unos 35 minutos la fruta está bien. En mi caso acabé utilizando 3/4 del vaso de agua y dejándolo al fuego 50 minutos para que quedase espesita.
- 4
Si no os gustan los grumos pasar posteriormente cuando esté fría por la turmix.
- 5
Sugerencia: se puede utilizar en tostadas con un poco de queso fresco, en los típicos boles con avena y leche de almendra, queda riquísimo y liga muy bien tbien con pannacotas.
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