Charquicán

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Ingredientes

  1. 20papas
  2. 1 trocitozapallo
  3. 1zanahoria
  4. 1cebolla
  5. Morrón
  6. Carne de cerdo
  7. 1 tarroalverjas
  8. 1 cucharadaorégano
  9. 1 dienteajo
  10. Aceite
  11. Mantequilla
  12. Leche

Paso a paso

  1. 1

    --Para el puré----

  2. 2

    Pelar las papas y picar en cubos hacer lo mismo con el zapallo en una olla poner a hervir las papas y el zapallo y echar sal a gusto

  3. 3

    Cuando todo este cocido colar las papás para hacer el puré, echar una cuchara sopera de mantequita un chorrito de aceite y una taza de leche revolver con una cuchara y deshacer las papas junto con el zapallo

  4. 4

    --Para el pino----

  5. 5

    En una sartén echar una cucharada de aceite

  6. 6

    Picar la carne en cubos pequeños picar la cebolla, la zanahoria y el morrón en cubos pequeños y echar todo al sartén, luego echar el tarro de alverjas la sal a gusto y una cucharada de orégano.

  7. 7

    Luego que este todo cocido juntar con el puré y listo! A Comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yesy Villalobos
Yesy Villalobos @cook_6801259
Linares

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