Preparar la base de la tarta de oreo. Para ello, primero deberás retirar la crema de las galletas y reservarla para el relleno. rituramos las galletas oreo hasta dejarlas polvo

Trituramos las galletas oreo con la batidora o el robot de cocina.

Introduce la mantequilla y mézclalo todo bien. Es muy importante que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se integre correctamente con las galletas.

Cuando esté bien mezclado colócalo en un molde con la ayuda de una cuchara y haz presión para que quede bien compacto.

Ahora vamos a preparar el relleno. Para ello, coge un cazo e introduce la nata, la leche, el azúcar, el queso de untar y la crema de las galletas que retiraste en los pasos anteriores. Caliéntalo a fuego alto y vete removiéndolo todo de vez en cuando.

Antes de que hierva, añade las tres láminas de gelatina a la mezcla (primero introdúcelas en un vaso lleno de agua para que se reblandezcan) y luego removemos durante 4-5 minutos, hasta que todos los ingredientes se disuelvan y mezclen bien.

Es muy importante que toda la mezcla no hierva, de manera que, si es necesario, baja el fuego a temperatura media. Cuando adquiera una textura cremosa y homogénea retírala del fuego y deja que repose unos minutos.

Cuando haya reposado un poco, viértela sobre el molde, donde colocaste la base de la tarta de oreo.

Introdúcela en el frigorífico para que se enfríe, cuaje el relleno y se espese. 

Deberás dejarla unas 4 horas. hasta que quede suficientemente cuajada.

Si ya está lista ya puedes espolvorear las galletas trituradas. Vuelve a introducirla en la nevera y tras una hora, más o menos, sácala del molde.

Y listo, ya tienes tu tarta oreo