Cómo hacer helado de chocolate cremoso
VÍDEORECETA AQUÍ https://youtu.be/tUj_YGpXylo El helado de chocolate un clásico que le gusta a grandes y pequeños. Aquí te enseño como hacer helado reduciendo la cantidad de conservantes artificiales y usando ingredientes más sanos, es una receta muy fácil de hacer y está delicioso!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos las yemas con el azúcar, si es con varilla mejor. Y reservamos.
- 2
A fuego bajo en un cazo ponemos la leche, la nata y el cacao en polvo y movemos para que se integren bien los ingredientes.
- 3
Una vez mezclados añimos el chocolate fondant al cazo y mezclamos hasta que se disuelva
- 4
Después de mezclado añadimos la mezcla del azúcar y yemas que teníamos reservado y movemos sin parar durante 5 minutos y reservamos.
- 5
Un vez templado poner papel film en el recipiente y lo metemos en el congelador.
- 6
Lo ponemos en un recipiente para que se enfríe si es metálico mejor.
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