Este Cordero lo preparamos para la fiestas patrias, con mi familia y disfrutamos mucho 😋

El Merkén es un condimento tradicional de la cocina Mapuche Chilena. Está hecho a base de ají picante ahumado “Cacho de cabra” pulverizado junto a semillas tostadas de coriandro o cilantro y sal.Yo mismo trituré el ají de cacho de cabra junto a las semillas de cilantro que las tosté previamente y lo mezclé posteriormente con los demás ingredientes que utilicé en la preparación del costillar.https://youtu.be/2wdF51xti6Y

El fin de semana hicimos asado de cordero y quedó una pierna y se me ocurrió hacerla al jugo como en estos tiempos nada se pierde hay que aprovechar todo

Normalmente no pensaríamos en una receta de cordero como algo romántico pero pensando en ello, debe ser una receta que se pueda hacer para una pareja, donde puedan participar ambos en la elaboración, donde se pueda conversar y brindar durante el proceso y que levante el espíritu y la moral al comerla.No hay nada más romántico que eso.Moussaka es una receta griega, que existe también en otras partes de los Balcanes y el Medio Oriente. Es como una lassagna, salvo que no se parece en nada.Esta hecha de capas de berenjena asada o frita (asada queda mejor en mi opinión), queso feta y carne asada con salsa de tomate. Como es una receta tradicional se puede variar casi todo.Esta receta la hemos hecho en casa con carne de cordero asado, que creo es la mejor.La versión que presento es como para 4 personas, más o menos.

Una receta sencilla, y a la vez, muy sabrosa que puedes usar como guarnición, en ensaladas, pizzas, sándwiches o en una deliciosa crema.

#mujer #delantaldorado

Si hay un menú clásico Magallánico, por ese debo partir las recetas dieciocheras de este año😬👏🏼Comienzo este reto de nuestro #chilelindo con una parrillada de cordero que hicimos en el campo, junto a mis padres, suegros y cuñados que vinieron de visita unos días a vernos desde Quilpué y en especial por el cumpleaños número 6 de mi hija Leticia.El parrillero oficial fue mi padre, así que en honor a él está clásica receta magallanica.

#OllaLenta #CookpadChile #MiRecetario Vi esta receta buscando recetas para mi olla de cocción lenta y me gustó mucho. Es de verdad deliciosa. La comparto con Uds pues me pareció muy sencilla.

Exquisito plato para una cena. En este caso lo acompañé con papas, ensaladas y un pesto de menta que publicaré en otra receta

La lasaña es un plato fácil de preparar y sabroso, plato italiano extendido por el mundo y como ocurre se realizan adaptaciones como la que les presento dónde se reemplaza la masa por verdura, espero se animen y la preparen y disfruten

Y hoy tuve una comida familiar y no puede faltar el chancho en piedra es una salsa típica chilena que va machacado y debe ser molida el molcajete o mortero de piedra contiene un sabor único...👌🏻🇨🇱 #caminodelsabor