Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla bien chiquita y rehogarla en aceite cuando este tiernizada agregar la acelga previamente ya picada agregar sal, pimienta...use para dar gusto un trocito de caldo de verdura especias surtidas...
- 2
Mientras se cocinaba todo bati por otro lado 4 huevos bien batidos le agregue 2 cucharadas de queso rallado bien colmadas
- 3
Cuando ya estaba cocinada la acelga la incorpere a los huevos mezclando muy bien..
- 4
Prepare un molde donde lo unte con un poquito de aceite y lo lleve a hornos unos 40 minutos horno moderado...
- 5
Cuando estuve listo agregue salsa de pieza(esta ves use una comprada que ya tenía...sino siempre hago yo la salsa) y el queso cremoso...cuando el queso estuvo listo ya esta para comer....espero le gusten este plato fácil y sencillo
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No se me ocurrió otro nombre... A veces suele ocurrir que no tenemos mucho tiempo para dedicarle a la cocina y tampoco los "suministros" son muy variados, eso justamente me ocurrió hoy, quería acompañar un arroz y no sabía con qué... a mi me pasa que en estas situaciones es cuando me dan los ataques de creatividad o improvisación, especialmente, porque cuando no hay mucho en el refri ¡fijo que se me antoja algo que no puedo hacer! y esta vez estaba antojada de pizza, pensé que con un poco de tomate, longaniza, huevos y queso por lo menos lograría llegar aunque fuera sólo un poco al sabor de la pizza, el tema era que no se transformara en un picadillo o revoltijo.... juzguen por ustedes mismos, el invento quedó ¡mortal de rico!... el nombre me complica porque es como una tortilla sin serlo y una pizza sin tampoco serlo.... ¿o un omelette con súper relleno?...¡ni idea! lo cierto es que recibí un par de pulgares hacia arriba y esa es la señal para que sin pérdida de tiempo comparta con ustedes esta "Torti-Pizza" ¡bon apetit! mari562009-vinamar
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