Estrella de hojaldre rellena de cabello de ángel, sin gluten
Esta estrella de hojaldre rellena de cabello de ángel es una auténtica delicia!!! Facilísima de hacer y el resultado es extraordinario!!!
Estrella de hojaldre rellena de cabello de ángel, sin gluten
Esta estrella de hojaldre rellena de cabello de ángel es una auténtica delicia!!! Facilísima de hacer y el resultado es extraordinario!!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 3
Extendemos una lámina de hojaldre y ponemos cabello de ángel en el centro, cubrimos todo el hojaldre sin llegar a los bordes (así no se saldrá el cabello de ángel)
- 4
Ponemos la segunda lámina de hojaldre encima de la primera, con cuidado para que coincidan
- 5
En el centro de la lámina ponemos un vaso boca abajo (tiene que centrarlo bien), con un cuchillo bien afilado haremos cuatro cortes, arriba, abajo, derecha e izquierda
- 6
Ahora vamos a hacer otro corte en el centro de cada cuarto
- 7
Y otro corte más en el centro de cada porción
- 8
Con cuidado cogemos cada triángulo y le damos un pequeño giro, todos los giros hacia la misma dirección
- 9
Quitamos el vaso y pincelamos todo muy bien con el huevo batido
- 10
Nos tiene que quedar muy bien impregnado de huevo, actuará también de sello para que no se nos abra el hojaldre
- 11
Metemos al horno, sacar cuando esté dorado
- 12
Pincelar con mermelada de melocotón y adornar con cerezas
- 13
Es una delicia el sabor del cabello de ángel con el hojaldre
- 14
Listo para comer!!
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