Puches de todos Los Santos

Receta ancestral típica para la víspera De los Santos junto con buñuelos y castañas asadas
Puches de todos Los Santos
Receta ancestral típica para la víspera De los Santos junto con buñuelos y castañas asadas
Paso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar y hacemos los picatostes los ponemos en papel de cocina y añadimos las peladuras de naranja o limón o las dos
- 2
A continuación y fuera del fuego añadimos el anís en grano para que no se queme
- 3
Tostamos la harina para que no sepan a crudo
- 4
Le añadimos la canela y le vamos poniendo el agua poco a poco como si fuese una bechamel
- 5
Le damos vueltas sin parar a fuego medio hasta que hiervan y veamos que no les quedan grumos
- 6
Les añadimos los picatostes y los podemos acompañar con buñuelos y castañas asadas a La vez de una copita de anís dulce
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