Leche Asada con solo clara de #Huevo

Isaías
Isaías @isaias
Santiago

Me gusta mucho preparar el postre Creme Brulé , y de esa receta me quedan 10 claras de #Huevo .. así que me propuse ver cómo queda la leche asada solamente con la clara y queda muy rica 😋

Leche Asada con solo clara de #Huevo

Me gusta mucho preparar el postre Creme Brulé , y de esa receta me quedan 10 claras de #Huevo .. así que me propuse ver cómo queda la leche asada solamente con la clara y queda muy rica 😋

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Ingredientes

9 raciones
  1. 1 litroleche (use entera)
  2. 10claras de #Huevo que sobran de otro postre
  3. Azúcar o endulzante a gusto
  4. Azúcar para hacer caramelo
  5. Esencia de vainilla a gusto (use 3 tapas de la botella de medio litro)

Paso a paso

  1. 1

    Batí las claras dos minutos con máquina, le fui agregando la leche poco a poco, use endulzante y finalmente la vainilla

  2. 2

    Hice el caramelo (derretí azúcar a fuego medio con un poco de agua) y lo vacié en los moldes de la foto

  3. 3

    Se fue al horno a 180 grados por 1 hora. Quedó muy rica !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Isaías
Isaías @isaias
Santiago
cocinando para los demás mostramos amor 😇
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Comentarios (7)

Quim Serra
Quim Serra @cook_28901431
Probe tu receta con las claras de huevo sobrantes de una auténtica crema catalana. He seguido tu receta al pie de la letra. Las tengo en el horno…..vamos a ver que tal de sabor y textura quedan

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