Arroz con mejillones

Rápido, sencillo, económico, sabroso. Se sirve en la misma sartén
Arroz con mejillones
Rápido, sencillo, económico, sabroso. Se sirve en la misma sartén
Paso a paso
- 1
El día anterior abrimos los mejillones al vapor con el vasito de cava (logicamente limpios)
- 2
Cuando estén fríos los sacamos de las conchas, los ponemos en una fuente pequeña y colamos el caldo sobre ellos. Los metemos en la nevera 20 horas para que se hidraten y engorden
- 3
Freímos la cebolla, el ajo y el tomate, añadimos el arroz y lo rehogamos todo hasta que el grano quede transparente
- 4
Le echamos el caldo de los mejillones, pimienta y el vaso de agua
- 5
2 minutos antes de retirarlo, echamos los mejillones, probamos si necesita sal, dejamos hacerse 2 minutos todo junto.Retiramos, tapamos y lo dejamos 5 minutos reposar
- 6
El arroz ha de quedar al dente, pero, jugoso
Recetas similares
-
-
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento. María Cocina -
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴 Yudelka Duarte -
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
#mirecetario Súper fácil este arroz y nos damos un gustito los que no podemos conseguir mejillones frescos! Sabor a mamá -
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
Como tenía pocas ganas de trabajar en la cocina, opte por preparar un arroz la mar de simple, con unas especias y una lata de mejillones en escabeche. jorbasmar -
-
Arroz con mejillones Arroz con mejillones
El otro día compramos un kilo de mejillones para probar a cocerlos a la plancha, pero sólo utilicé la mitad, con el medio kilo restante se me ocurrió preparar un arroz el domingo, añadiéndole alguna cosita más que había por casa. jorbasmar -
-
-
Arroz con calamar y mejillones Arroz con calamar y mejillones
El otro día pude comprar un calamar grande, algo inusual en los lugares donde solemos hacer la compra, y se me ocurrió preparar éste tradicional plato levantino. mis-recetas -
Más recetas
Comentarios