Hamburguesas de zanahoria y patata
¿Quién ha dicho que las hamburguesas solo pueden prepararse de carne? Hoy os traigo una receta vegetariana para preparar unas hamburguesas de lo más originales, ligeras y buenísimas, elaboradas con poquísimos ingredientes.
¡Os las recomiendo 100%!
Hamburguesas de zanahoria y patata
¿Quién ha dicho que las hamburguesas solo pueden prepararse de carne? Hoy os traigo una receta vegetariana para preparar unas hamburguesas de lo más originales, ligeras y buenísimas, elaboradas con poquísimos ingredientes.
¡Os las recomiendo 100%!
Paso a paso
- 1
Empezaremos pelando y cociendo las zanahorias y las patatas.
- 2
Una vez estén bien cocidas, chafamos bien la patata con la ayuda de un tenedor, y trituramos bien las zanahorias con la batidora. Mezclamos ambas cosas, añadimos las especias y la sal (también podemos agregar un poco de queso rallado), y dejamos reposar en la nevera unos 45 minutos.
- 3
Una vez tengamos la masa fría y más compacta, vamos tomando porciones con la ayuda de una cuchara y las pasamos por el pan rallado a la vez que les damos forma de hamburguesa.
- 4
En una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite, doramos nuestras hamburguesas por ambos lados (3-4 minutos por lado)
- 5
Servimos templadas, acompañadas de alguna salsa y/o ensalada a nuestra elección.
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