Papas hasselback
siempre quise hace mi versión de las papas hasselback, es muy simple y lo convierte en un acompañamiento de lujo perfecto para casi cualquier tipo de carnes! Norali #Papa
Papas hasselback
siempre quise hace mi versión de las papas hasselback, es muy simple y lo convierte en un acompañamiento de lujo perfecto para casi cualquier tipo de carnes! Norali #Papa
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las papas ya que las vamos a utilizar con la cáscara, realizamos cortes de unos 5mm, a lo ancho de toda la papa sin llegar a cortarla por completo.
- 2
Colocamos pequeños trocitos de manteca entre cada corte, solo lo necesario para que se separen un corte del otro, colocamos en una placa para horno y cocinamos hasta que estén tiernas y doradas, podemos pinchar con un cuchillo para saber cuando estén listas.
- 3
Una vez cocidas los cortes quedarán separados uno del otro, picamos el queso cheddar y lo colocamos sobre las papas, llevamos nuevamente al horno solo hasta que el queso se funda.
- 4
Quitamos del horno, diluimos el queso crema con un poco de aceite de oliva y un chorrito de agua con una pizca de sal, formando una crema.
- 5
Colocamos la crema sobre el queso y espolvoreamos con ciboulette picado.
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