Tarta tres chocolates. La mejor receta que vas a encontrar
Para el Bautizo de mi gordito se hicieron varias tartas. La verdad es que podríamos haberlas comprado, pero nos hacía mucha ilusión hacer las que más nos gustan a nosotros, además de ahorrarnos una pasta, tiene más encanto y es más especial. Lo casero siempre es mejor!!! Esta es la mejor tarta de tres #chocolates que vas a encontrar. Te lo aseguro!
Tarta tres chocolates. La mejor receta que vas a encontrar
Para el Bautizo de mi gordito se hicieron varias tartas. La verdad es que podríamos haberlas comprado, pero nos hacía mucha ilusión hacer las que más nos gustan a nosotros, además de ahorrarnos una pasta, tiene más encanto y es más especial. Lo casero siempre es mejor!!! Esta es la mejor tarta de tres #chocolates que vas a encontrar. Te lo aseguro!
Paso a paso
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Necesitaremos un molde para tartas que o bien podemos engrasar o podemos forrar con papel de horno.
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Empezaremos por la base de galletas. Las hacemos picadillo literalmente. Yo las meto en una bolsa de plástico y con un rodillo las dejo a mi gusto. Se calienta la mantequilla hasta que quede derretida y se forma la base.
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A continuación empezamos con las capas de chocolate. Es el mismo procedimiento para las tres, pero han de hacerse por separado.
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Capa de chocolate negro: En un cazo calentamos 100 ml de leche y la nata líquida. Cuando tengamos caliente esta mezcla, añadimos el chocolate negro. Yo utilicé de tableta, así que la corte en onzas.
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Con los otros 100 ml de leche lo que haremos será disolver el sobre de cuajada. No pueden quedar grumos.
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Cuando el chocolate negro esté bien disuelto en el cazo con la nata y el chocolate, añadimos la leche con la cuajada y removemos sin parar hasta que llegue a ebullición. Removemos durante dos minutos aproximadamente.
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Una vez lista, volcamos la crema de chocolate negro sobre la base de galletas y dejamos reposar mientras preparamos el resto de capas.
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Con la capa de chocolate con leche y chocolate blanco hacemos exactamente lo mismo que con la de chocolate negro. Por favor, cuidado cuando vertáis las mezclas la una sobre la otra. Id poco a poco y despacito, para que no se hagan agujeros. Ah! y la de chocolate blanco la última!!!
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Deberemos dejar la tarta en el frigo al menos medio día (12 horas), por lo que se recomienda hacerla el día anterior para que quede bien bien cuajada.
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La saque de http://www.misthermorecetas.com/2015/12/30/tarta-a-los-tres-chocolates/ pero con un cambio ...Añadi nueces para decorar.
Marisa Esteban -
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